CNN國際新聞網刊登醫學博士文章,呼籲大家吃純【植】物飲食,改善地球生態環境。
CNN媒體表示,由於公眾所關注的是偏向氣候變遷所帶來的政策影響,以致我們可能忽視了氣候危機的主要元兇:就是我們的食品系統,以及我們每天所選擇的食物。
CNN國際新聞網刊登醫學博士文章,呼籲大家吃純【植】物飲食,改善地球生態環境。
CNN媒體表示,由於公眾所關注的是偏向氣候變遷所帶來的政策影響,以致我們可能忽視了氣候危機的主要元兇:就是我們的食品系統,以及我們每天所選擇的食物。
十年前,吃素、環保、救地球可能只是小部分人在努力宣導的口號。
十年後的今天,西方國家的吃素人口暴增。
德國素食超商連鎖店一家接著一家開,還跨洋要開到美國去了。
歐美的素食餐廳漸成主流,肉類替代品的研究,已成為炙手可熱的新興產業。